La Pasta con le fave e salame, è un primo piatto goloso e allo stesso tempo genuino, realizzato con fave fresche, in parte ridotte in crema e insaporite con pecorino grattugiato e olio evo; e in parte lasciate intere. La crema di fave, avvolge piacevolmente la pasta, condendola a puntino, le fave intere, regalano croccantezza, il salame, […]